Moka Pot Brew Guide
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PASO 1
Desenrosca tu Moka Pot, retira el filtro y llena el contenedor
de abajo con agua hasta la altura de la válvula.
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PASO 2
Muele fino tu café (entre el grueso de la sal y el azúcar),
distribúyelo uniformemente dentro del filtro.
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PASO 3
Enrosca tu Moka Pot y colócalo sobre
la estufa a temperatura media.
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PASO 4
Debes estar pendiente del momento en que empieza a extraerse.
La cantidad de café recomendada debe ir acorde al tamaño de tu
Pot y de acuerdo a tu gusto. Apenas veas la cantidad de café
que deseas, retíralo inmediatamente de la estufa.
En una extracción corta tendrás más acidez y un cuerpo
más pesado. En una extracción larga tendrás menos acidez,
más amargor y un cuerpo mas ligero. Un buen café de Moka Pot
debe mostrar buen cuerpo y balance entre acidez y amargor.
