“Raíces Blend”
Durante nuestro recorrido como apasionados catadores y tostadores, “Raíces Blend” ha encontrado su lugar como el favorito tanto de los amantes del café tradicional como de los entusiastas del café moderno y especial.
Es nuestra primera respuesta, probada y aprobada por todos. Nuestro blend inaugural está compuesto por cafés de gran cuerpo, dulces y con notas achocolatadas provenientes de las provincias de Loja y Zamora.
Origen: Loja y Zamora.
Altitud: 1400 a 1800 metros sobre el nivel del mar.
Disponibilidad: Todo el año.
Perfil: Notas de cata a naranja, frutos secos. Cuerpo redondo, posgusto a chocolate.
Tueste: Medio / Medio Oscuro.
La historia detrás de este blend:
Hace algunos años, durante una sesión prolongada de catas de café proveniente de distintas provincias de la Sierra y la Amazonía, Mario y Juan combinaron diferentes perfiles y lo definieron como "las raíces del buen café de nuestro país". Cataron y tostaron estos lotes especiales que capturan la esencia del perfil que representa a Ecuador.
Es un blend perfecto para conquistar tu amor por el café de especialidad. Experimenta una sensación extraordinaria al probar este café, siempre alcanzará su máximo potencial, ya que se mezcla con lotes de la cosecha más reciente. Y lo más importante para nosotros, como el Huma Team, es que nunca comprometemos nuestra calidad al crear "blends", siempre elegimos los cafés por separado y luego los mezclamos para resaltar lo mejor de cada perfil.
