Huma News: Todo lo que debes saber sobre nuestro nuevo origen "4M"


 

Escrito por: Samantha Jijón Gagliardo - @SamiGagli

 ¡Ya está aquí Huma Origen "4M"!

Inició octubre y ya tenemos listo nuestro nuevo origen especialmente para ti. Te contamos lo que podrás encontrar en este característico café. “4M” llega desde la Provincia de Pichincha. Con el compromiso, calidad y transparencia de la Finca Meridiano. 

Un café de especialidad que proviene desde una finca llena de manantiales, cascadas, pequeños ríos y una vista del precioso paisaje del valle. Meridiano es el hogar de un café único propiedad de Mario Hervas, uno de los pioneros de la industria de cafés especiales en la región de Nanegal. Creemos en el Comercio Justo y en el cuidado ambiental, es por eso que siempre trabajamos con personas y con fincas que mantengan los mismos principios, valores y amor por el café ecuatoriano. Huma Origen “4M” viene con un respaldo de la certificación B Corp, que es aquella que garantiza la sostenibilidad organizativa, el cumplimiento de forma voluntaria con los elevados estándares sociales, ambientales y la medición de impacto.

Huma Origen “4M” es un café de especialidad, de variedad 'typica mejorado' con un proceso lavado, que es aquel que consiste en despulpar las cerezas, lavar muy bien los granos para después comenzar a secar. “4M” es único, ya que procede de un nanolote con fermentación anaeróbica (que se realiza sin intervención de oxígeno) por 24 horas, a una altitud de 1400 msnm. Con perfiles de cata a: manzana verde, chocolate oscuro, higos y canela.

¿Qué esperas para probarlo? Dale clic aquí y no te quedes sin el tuyo.

 


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