250g Origen "Candelaria" (Typica)
250g Origen "Candelaria" (Typica)

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250g Origen "Candelaria" (Typica)

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Milena es nuestra seguidora de clientes que nació el 2 de febrero, mismo día que se celebra la festividad de la Vírgen de Candelaria

INFORMACIÓN SOBRE EL ORIGEN:

Productor: Mario Hervás

Finca: Finca Meridiano

Origen: Pichincha

Altura: 1800 msnm

Proceso: Lavado

Variedad: Typica

Tueste: Medio

 

NOTAS DE CATA:

Naranja, caramelo, limón, leve sabor a piña

 

GUÍA DE BREWING: (recomendación por método de cata)

V60

18 gramos

1:15 de ratio

Molienda media

Pre infusión de 30s

Quitar en 3:15min