Blend de nuestra selección de cafés especiales de zona baja y zona alta de la Amazonía ecuatoriana. Es una taza perfectamente limpia de defectos y un perfil bajo en acidez para todos los gustos. Este blend es nuestra interpretación de un café de campo o tradicional, llevado a un nivel mucho más alto por el trabajo directo con los productores y un excelente control de calidad.
Origen: Zamora y Orellana.
Altitud: 200 a 1400 m.s.n.m.
Disponibilidad: Todo el año.
Perfil: Chocolate, azúcar morena, nueces, leve gusto a naranja. Cuerpo cremoso. Posgusto a panela y chocolate.
Nuestro preciado Blend Amazónico surge con la idea de romper mitos dentro de la comunidad del café de especialidad. Por esto es 50% arábica y 50% robusta de especialidad.
Sin embargo, nosotros somos fieles creyentes que con un proceso ideal desde el grano este puede ser de las mejores tasas que puedas tomar. Este blend también es algo diferente que muchos consumidores y tostadores nunca han probado. Este blend para nosotros demuestra que con procesos idóneos y cuidado se puede lograr un café único y balanceado.
Nuestro Blend Amazónico de café que nos brinda lo mejor del amazonas, entre eso posee cremoso de buen cuerpo, una acidez cítrica leve, chocolate y panela.
